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| Barra de bar |
El concepto incorpora tres casas, dos de las cuales están
actualmente unidas por un patio central con una amplia gama de plantas y
materiales manteniendo una estética colonial.
El primer planteamiento e idea para el restaurante es crear
una relación y conexión entre las tres propiedades, tanto geográfica como
estéticamente, con el patio como eje y punto de partida.
Tanto en el interior como en el exterior se desarrollan
zonas casi monocromas para evitar una diversidad de materiales y texturas que
confundirían al usuario y separarían al patio y las plantas de ser los actores
principales.
La paleta de colores está influida por las tonalidades de la
cerámica vidriada de la región, a saber, verde, azul y amarillo. Santomate
aspira a ser una experiencia que el usuario encontrará y aprenderá gradualmente
a medida que se desplace por el espacio.
La entrada de color verde oscuro que saluda al entrar en Santomate
por el estrecho acceso de la calle Patzimba es un modesto indicio de lo que le
espera dentro.
La característica visual inicial del bar es una barra curva
de azulejos verdes hechos a mano complementada con una encimera de cobre; la
cálida iluminación de la zona realza las vigas de madera existentes.
Desde el bar se divisa el enorme patio central, bañado de
verde a juego con las hojas del gran árbol del centro y que sirve de amplia
terraza-comedor.
Santomate también recibe a los visitantes en salones azules,
el principal de los cuales tiene una amplia chimenea que abarca toda una pared
de madera y está decorado con más de cincuenta piñas de cerámica vidriada,
artesanía de San José de Gracia, Michoacán.
Los baños fueron construidos con el mismo cuidado y precisión;
en ellos se da la transición del verde al amarillo, siendo estos espacios
anteriormente bastante estrechos y aburridos; se rompe con esto último al
elevar dos muros de azulejo amarillo en el centro de cada baño para crear esta
transición y aderezo.
En combinación con los lavabos de cobre creados en Santa
Clara del Cobre, Michoacán, el amarillo busca aportar luz y vitalidad.
El objetivo principal de este proyecto es establecer un ambiente acogedor que muestre la artesanía y el trabajo mexicano en todas las áreas del edificio. El proyecto fue diseñado por Daniela Bucio Sistos de Taller de Arquitectura y Diseño, con una superficie de 870 metros cuadrados y fue terminado en 2020. Las fotografías fueron tomadas por Dane Alonso.
Fotos de Santomate
El restaurante también cuenta con una amplia carta de vinos, cervezas artesanales y cocteles. Santomate ha sido reconocido por su diseño arquitectónico y su ambiente acogedor, ganando el premio Prix Versailles North América 2021 en la categoría de restaurantes y el certificado de mención de honor por Golden Trezzini.
